新桃园餐馆：手工刀削面

在情圣出国到台北的前一夜，我们约了一起到Anchorpoint楼下的Kopitiam喝茶。可是到了那儿，他说还没吃晚餐，虽然食阁内的食物种类很多，可是情圣却直接走到新桃园餐馆专卖手工刀削面的摊位前，要买一碗刀削面。

这是我第一次看到刀削面是如何制成的，看这位由北京来的师傅，把一块面粉削呀削的，不用两分钟，刀削面就煮成了。我们同时还要了凉瓜煎蛋和一个葱油饼。除了凉瓜煎蛋稍嫌多油及过咸外，其他的食物都很不错，特别是刀削面，配了一碗蛋花汤，加上面内的蔬菜及碎肉，也非常充足。