桂英素食

近来时常听雅丽提起她有一位对健康素食非常有研究的姑姑，说她不但煮得出各种美味及健康素食佳肴，并且还时常开办烹煮素食课程，让大家能分享她的吃得健康的心得。

因为时间的不能配合，我们几个喜欢素食的好朋友，安排了好一段时间，终于在今天中午，我们有机会到了雅丽的姑姑，桂英位于盛港（shengkang)的家，一尝她特地为我们准备的健康素食。

一见到年近70的桂英姐，觉得她的样子与皮肤都比实际年龄年轻好多。她告诉我们说，这就是她多年来只吃健康素食，特别是自己准备的素食所带来的骄傲成果。

看，她今天特地亲自下厨为我们准备的健康素食可说是让我们几个吃得欲罢不能！

糙米饭，和好多种蔬菜切碎粒后一起煮，不但美味而且又健康，我们每一个人都吃了两碗。

我最喜欢这盘蒸豆腐，淋上桂英姐特制的配酱，营养一流！你们有注意到那些用小红番茄所做成的可爱小兔子吗？

用各种新鲜蔬菜及灯笼椒切细所做成的沙律，这。。我吃得最多。

这些都是桂英姐自己发明的拿手好酱料，都是用一些非常健康的材料如黄豆，杏仁，芝麻，蔬菜，番茄等磨制而成。是很好的素菜配料。

细心的桂英姐为我们每人准备了一份，但，我们却一人至少也吃了两份！

吃正餐之前，还为我们准备了鲜搅萝卜汁，让我们都胃口大开。

这是桂英姐的秘方，自己亲手做的巧克力“糖”，用了各种磨碎了的果仁做馅，外加椰丝。

她就是素食专家桂英姐。

这是另一种配料，“ 豆”酱。

鱼翅瓜、金针菇汤，汤浓味甜。