海皇粥店

从台北的“厕所餐厅”文化，现在让我们向南飞，回到香港最富盛名的“茶餐厅文化”。

茶餐厅是香港“吃”的一大特色，只要你走在香港的街道上，无论是大街或是横街小巷，从铜锣湾到湾仔，从中环到上环，再从尖沙咀到旺角，从太子到荃湾。。。绝对是五步一茶餐厅。我国近年来的茶餐厅如雨后春笋般的林立，也是源自于香港。

“海皇粥店”是间比较不是很传统的茶餐厅，在港岛和九龙都有许多分店，我特别喜欢它，因为觉得它的环境很卫生，食物好吃，服务员的态度更是殷勤周到，况且每天进进出出，我都必须经过这间“海皇粥店”位于湾仔的分店，因此，早餐，夜宵都在这里解决。



鱼片肠粉，要淋上酱油吃，现点现做，鱼片很新鲜

我真搞不明白为什么他们叫这做咸肉粽，因为糯米包裹着的“咸肉”只有手指头那么一小块，还有一些咸蛋黄，其他几乎全是绿豆。这也是我喜欢吃的原因。我往往会把它叫做“绿豆粽”，一般上香港人是沾白糖吃的。


斋（plain)肠粉，我们通常都是淋上好多花生酱一起吃，真是又香又滑

茶餐厅的“特产”，炸两，其实是肠粉裹着油条，沾酱油吃。香港人说这样吃起来就会减低油条的热气

消减热气啊，我说最好还是来碗绿豆汤。香港的糖水，料多水少，真才实料

这碗橘子皮红豆汤，是我每天都会吃的，看来我中红豆汤“毒”了！

柑橘蜜，不是很好，因为太甜了

无糖豆浆，我的早餐必须饮料