联合本记沙煲饭 - 牛车水中心

昨天傍晚原本是打电话要找仰忠和他的贤内助Helen一起到跳蚤市场逛逛，但是，Helen却说，“哎呀，不然不去fleamark，why not we go and eat砂煲饭，说了好久了说要带你们去吃最正宗最好吃的砂煲饭，一直都没时间，今晚去吧？”

说到仰忠夫妇这小俩口，一个会演，会讲，会教，另一个则是很会煮。很多时候，在我们的讲演会活动中，一个在台上演讲，一个则在台下为来宾，会友们准备美味食品！真是羡煞旁人。

我说：好的。 Helen说：我现在就去打电话定位，otherwise, 需要等上一个小时。

于是，我们一行4人，“浩浩荡荡”的来到了牛车水熟食中心。

熟食中心里，星期六，吃晚饭时间，老实说，人又多，环境又热，要找两个位子？哼，比登天还难，更不用说找“一团”4人桌！。但是好奇怪，我们跟着仰忠在乱七八糟的熟食中心里团团转，（心想，他到底要拐我们去哪里？）可是当我们正被他领得有点晕晕之时，在我们的前面，一个非常凉快的角落，突然看到了有6个空位子！怎么可能？原来仰忠这只老马，非常熟悉这里的环境，他知道在某一些隐蔽的角落，是很少顾客会找得到的，即使幸运找到了，当他们离开位子要去叫食物时，也一定会迷路，找不回原来的位子。天啊！我真服了他。

我们就是要吃这摊联合本记砂煲饭， 摊主的生意一向火红

先来两碗炖汤，西洋菜汤，排骨莲藕汤。每碗$2.50

Helen 介绍的砂煲饭终于捧来了，这一锅，价钱合理，$12

看清楚了吗

还有一碗用来捞饭的酱油和一些香伴菜

砂煲饭的正式吃法是先把饭上面的配料给取出

这些就是从饭面上取出的香喷喷的配料，有鸡肉，腊肠和咸鱼等。

Helen开始捞搅饭

一边捞，一边加入酱油

Helen 手累了，轮到仰忠捞

我们也在这个出名的重庆川菜叫了一盘桂花鱼

就是这盘色香味俱全的桂花鱼

因为重庆川菜的老板认识仰忠，所以买一盘桂花鱼，送一盘蒸肉丸

好大杯的甘蔗水，一杯$1.

就是这摊位的老板说甘蔗水“半卖半送”


Helen是个最环保又讲究卫生的人，每次到外用餐，手提袋里总是放了几个褶好的“纸碗”，用来放骨头，不弄脏桌子，工人也容易清理，真是值得向她看齐。