肥雄肉脞面

每一次到碧山图书馆，我必定会去吃这一摊肥雄肉脞面。摊位是位于碧山第八站的底层食阁 (Bishan Junction 8, Basement food court)。我觉得这一摊的面煮得恰到好处，不会太软，也没有那一种我最怕的面味。

看来煮面的那一位大哥已经认得我这个常客了，因为每一次去吃面，我都是叫他不要放炸角 (炸云吞）。说来也好笑，炸角这个名词是我从这位煮面的大哥学来的，因为以前每次告诉他不要炸云吞，他总是不知道我在说什么 （从他的口音，知道他来自中国）。后来，慢慢熟络了，他每次一看到我来他的面摊，反而是他对我说，“小姐，你不要炸角是吗？”

老实说，我真的不喜欢肥雄面摊的炸角，因为炸得很干，变得很硬，而中间的肉又非常的少，好像只是吃到炸角皮。另一方面，我不是很喜欢吃油炸的食品。

祯祯叫了这碗老鼠粉(mee tai mak)，干煮，只放茄汁，没放辣酱。

我只喜欢吃它的干扁面，而且辣椒还要特别多。

通常吃干面，会有一碗汤，可是我却嫌汤太咸了。