Helen 美食(十二月十号)

好食接二连三，十二月十号又是八邑会馆例会的好日子，当然，我们又有机会品尝Helen美女厨师的家庭厨房好料。不是说过了吗，每一次她都为我们准备了不一样的食物。看看这一天，她又出了什么点子。

这些西瓜，我们的水果甜品。上面放着的是沙丁鱼三文治。Helen 又是很细心的把三文治一个一个用塑料纸包裹着，既卫生又方便朋友们享用。为什么把三文治放在这里呢？哎呀，因为还没拿出来放在盘里，开会时间已经到，所以就原封不动的拍了这张照。

你们看到西瓜是什么形吗？ 对啦，就是为了应节，Helen把它给切成了一片片圣诞树形状。

炸鱼圆，凤梨，黄瓜，五香鱼饼串，好有创意的串食，名副其实的色香味俱全。哈哈，一人一串大会串。

Helen 炒面，我看，不必我在这里啰啰嗦嗦的介绍，面里有什么料，大家一看相片已经是一目了然。看来 Helen 果真是很重视颜色的配搭。

konnyaku jelly, 太喜欢里边藏着的红豆。知道吗？我一个人吃了5个。 没办法，我就是爱甜品。

这又是我的印尼女佣做的鸡肉饺子。

Helen 美食

这些美味小吃好像有一点“过期”，大家可千万别误会，我所谓的“过期”当然不是指以下的美味佳肴，而是说这些令人垂涎三尺的Helen美食是我们在11月10号，八邑会馆的会议活动中的美食。

Helen每一次都用很大的心思来为我们准备每一次活动的食物，令每一位会员都非常感动。这真是一种无条件的付出。但是，在这一场活动里，因为刚好赶着要带小妹去看医生，所以连相机也忘了带，只是拿手机把食物的点点滴滴给拍下来。别怪我啊，效果是奇差无比，要怪就怪我的旧手机好了。无论拍得怎样，食物当然是好吃啦。

这是肉干配黄梨片。Helen把肉干烘得香喷喷，让会员们一次就取数片。

健康时蔬。Helen 也很注意搭配健康食物。这盘佳肴里面有白菜花，西兰花，小粟米条，冬菇，红灯笼椒等。集健康蔬菜于一盘。

馒头有绿色的线条，配上自制红豆沙，太棒了。Helen 还亲自动手把它一个一个给包起来。太细心了。

这是我们的主食, 橄榄菜银鱼炒饭。橄榄油所发出的阵阵香味让大家吃了一碗又一碗。

我的印尼女佣心血来潮，也做了一些芋角让我带到会议和大家分享。

Pasta Shop (wheelock place )

前天和小芭比到Wheelock Place 为了买手机电池，当然不放过机会，趁机在那里找好吃的。其实Wheelock Place 好像也已变成另一个吃的天堂。当然，这地点做的尽是些年轻的生意，所以在吃方面，也巡着这方向走，很多日食餐馆。

来到了2楼这一间Pasta Shop. 名字太好了，直接了当，告诉顾客，这里卖的是什么！

6点钟，餐馆里只有一两位客人。迎着我们的是一位非常热情，染着金发，高大威猛的waiter. 他一看到我和小芭比，就用美国式的英语对我们说，“hi, its so nice to have the two of you here, today you are so lucky, not many customers, cos usually u need to wait for a long time."

坐下后，餐牌，温开水，立刻送上。
用完餐后，送客到门口，感谢声不绝。

但是very surprising, 昨天居然有朋友告诉我，这间wheelock place 的pasta shop, 永远是客满，需要等上至少20分钟，而且服务水准欠佳，点了餐，要一催再催，等上整半小时才送上。天啊。。但是，怎么我第一次去，碰到的却是天渊之别的待遇。

Pasta Shop, 我会再光顾，希望一切仍如我的第一次。



茄子蔬菜意大利面

prawn with tomato cream paste spaghetti (茄汁虾意大利面）

生活的喜怒哀乐，分享在晓语融融

印尼女佣的巧手妙厨‏

印尼女佣的巧手妙厨‏

前几个星期的博客，我提到了我的印尼女佣真的很喜欢煮，她每天除了做家务，就是喜欢煮各种各样不同的食物，然后捧到我的面前，给我最大的惊讶。但老实说，每天都是这样，天天不一样的惊讶，日子久了，惊讶也变成了习惯了。总之，我的印尼女佣，就是什么都要自己“弄出来”的，大的如烧鸡，小的如沙爹，鱼饼，面皮，甚至沙爹酱，花生粉等等，她都要自己做，绝对不用市场的现成货。

开始每一次，她把食物端上桌，我都会拍一张照，但是每天都这样，我xian了（厌了），因为再拍，我的博客爆满了！

以下是随便放几张我的印尼女佣这两个星期来的一些杰作，她希望我的博客读者们多多批评指教。

健康椰浆蛋饭伴江鱼仔和芥兰菜

Gado Gado (包菜，豆芽，豆腐，红萝卜）

服了我这女佣，印尼人居然会蒸杏仁片发糕

Lettuce和薄面皮包鸡肉丝，红灯笼椒

蛋蒸饭，配蜜糖烤鸡腿和紫色包菜

五香鸡丁，小芥菜炒冬菇，红萝卜丝配饭

马铃薯，红萝卜冬菇球，配菠菜

鱼肉，马铃薯球

印尼炒饭

鱼饼炒杂菜

晶莹剔透的龙眼jelly果冻

糙米锔饭，鸡肉沙爹串。怎么也没想到印尼女佣不止会串，会烧沙爹，连沙爹酱也自己做。

EBiSBoshi SHOTeNGai

前几天，老友天宝又从北京回来老家开会。因此，照例我们无论多忙，都会见面。吃，特别是到新的地方吃，是我们俩个的最爱。这一次，我们到了Bugis（武吉士）Victoria Street，新开业不久的 Iluma，里面的一间非常大的日本餐馆，Ebisboshi Shotengai。这里的广告打的是“日食一条街”。

餐馆很大，很有日本风味，不过应该是由不同的日本小餐厅组成的。记得上两个月到日本时，也发现以这种类型营业的餐馆很受欢迎。



其实这餐馆给我留下最深刻印象的是他们的餐牌和点菜的形式。因为非常的“电脑化”，你想吃什么，只需要用一支电子感应笔，在餐牌上点击，然后"send",就完成了order。太棒了！

salmon skin roll
太好吃了，特爱上面的金黄小鱼蛋

Ebiten udon

(top) Green Dragon Roll
这里边有鳗鱼和牛油果，不是很喜欢吃生鱼的人的最佳选择。

(bottom) Onion Gyoza
这是日式的素饺子。



环境不错吧，很好的约会地点。

Raffles Marina Club, Sally和志强的婚宴‏

10月3日，八月十五中秋节，Sally和志强的婚礼，在Tuas 的Raffles Marina Club 举行。忘了吗？点击http://susannahblog.blogspot.com/再感觉一下他俩的甜蜜情景。当天晚上，我们吃了一顿好丰富的晚宴，哈哈，有一点三月不知肉味的感觉了。送客之前，这对可爱的新人还送给每一位朋友一盒李白酒楼的月饼，真是太有意思了。月圆圆，饼甜甜，人缠绵。

冷盘，美味。

药材鸡汤，不知什么药材，但仍照吃不误

蒸石斑鱼，新鲜

鹿肉炒甜豆，我吃豆不吃鹿

清蒸虾，虾虽不大但新鲜味美

带子芹菜，有一点辣，娘惹风味

冬菇海参，太喜欢了，我还要！

好像近来每一场“晚宴”都是这一款甜品，芒果柚子，有一点吃腻了


这盒月饼真的是包装典雅，花好月圆，月饼来得正是时候。

八邑会馆千人晚宴--suntec city convention hall

10月10日，新加坡潮州八邑会馆在新达城会展中心举办的80周年纪念晚宴，有超过1200位贵宾到来参加盛会，那么大型的晚宴，到底我们吃了些什么山珍海味呢？看看以下的照片就知道了。

其实，大家到哪儿，为的都是支持一项这么有意义的活动，吃，还是其次。晚宴的8道佳肴，不是什么珍品，但是绝对是真材实料，满足了每一位客人的口味。

冷盘，最普通的一道必备菜，我反而对那只雪白的鱼尾狮很感兴趣。这个点缀可能是为了好多来自远方的客人吧。

蟹肉鱼翅，听说鱼翅是加料的，换言之，翅比汤多！不要问我味道如何，因为我戒鱼翅。

小鲍鱼炒芥兰花。小鲍鱼有一点“硬”

干贝焖冬菇

潮州式清蒸白鲳鱼。这是每一位客人都期待的，因为是潮州人的招牌菜。我好喜欢。


炖药材鸡，补补身体

干炒潮州面薄，不知道是什么特好面，薄薄的，香香的，很爽口。

冰冻芒果柚子


想知道盛宴的情况，点击晓语融融